今天是:

榨菜之乡的好风景

2021-01-29 10:58:22 来源:涪陵区融媒体中心


群胜农榨菜股份合作社坝子上,村民正在剥菜头

青菜头是制作榨菜的原材料,不仅是餐桌上独特的特色美食,更是村民增收致富的瑰宝。近年来,随着涪陵区榨菜产业的不断发展与榨菜产品的不断推广,市场对榨菜的需求越来越大,带动了青菜头种植户增收致富。1月25日,记者走进涪陵区江北街道邓家村,探访青菜头收获时节“中国榨菜之乡”的盛景。

进入邓家村,放眼望去,是漫山遍野翠绿的青菜头和在其中穿梭收砍的农户。公路沿线一排排搭建的晾晒架上,整整齐齐地挂着一串串正在自然风干的青菜头……

走进邓家村群胜农榨菜股份合作社,映入眼帘的是堆如小山的青菜头,青菜头独特的清香扑鼻而来,青菜头剥皮时清脆的声响不时萦绕在耳边。合作社的坝子上,农户们有的娴熟地为青菜头剥皮,有的快速地将处理好的青菜头串成一串,有的有序地将成串的青菜头搬运上车拉去晾晒……一派忙碌景象。

据介绍,群胜农榨菜股份合作社成立于2019年5月,目前有132户合作农户,社员共种植青菜头1400余亩,今年预计能收获2500余吨青菜头,产值在180万元左右。

“合作社直接上门收购农户的青菜头,并且根据每年的市场行情给予农户保护价收购,有效保证农户的销售收入和种植信心。”邓家村党支部副书记吴玉胜说。此外,合作社还聘用农户帮忙完成青菜头的剥皮连串、晾晒风干工作,帮助农户利用农闲时节创收。同时,合作社每年还会根据农户的青菜头销售量进行分红,并根据第二年的种植计划,免费发放有机肥,有效提升农民的种植热情。

“今年4亩地能收2万多斤青菜头,大概有1万多元的收入。”周显玉一边说,一边快速地将剥好皮的青菜头串成一串。周显玉有两个孩子,因学致贫,曾经是邓家村的建卡贫困户。2019年,周显玉一家加入群胜农榨菜股份合作社,将家里的4亩地全部种上榨菜。

“每年春节前的农闲时节,合作社也会请我们帮忙收、晾青菜头,一个多月下来,能有3千元的收入。”周显玉说,种植青菜头加上丈夫外出务工,一年有2万余元的收入,一家人不仅生活水平有了提升,而且小儿子读书的事情也不用愁了。今年,她还同丈夫一起将老房子内部做了修缮,在房顶盖上了琉璃瓦,生活有了新模样、新奔头。

据吴玉胜介绍,群胜农榨菜股份合作社去年以保护价的形式收购了农民的青菜头3000多吨,不仅为农户带来了直接销售收益,还邀请村民来合作社务工,加工了咸菜块1400多吨,为合作社农户发放务工工资50万元。

记者从涪陵区农委了解到,全区2020年秋季播种青菜头72.9万亩,预计产量约160万吨,产值约14亿元。涪陵区榨菜产业正在释放的巨大能量,为种植农户带来了丰收的喜悦。

文图/记者 程淇 谭艳华

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